segunda-feira, 9 de novembro de 2015
terça-feira, 6 de outubro de 2015
A importância de saber como e o que está consumindo como alimentos funcionais.
5/10/2015 às 15h57
Alimentos funcionais são
aliados, mas exigem atenção no consumo.
Os
superalimentos ou alimentos funcionais sempre existiram, desde o início do
cultivo agrícola. O que foi desconhecido ou ignorado por muito tempo eram os
diversos benefícios que eles proporcionam à saúde. Com o culto a boa forma
física e os cuidados com a alimentação em alta, novos superalimentos surgem a
cada dia. Porém, é preciso estar atento à comprovação dos reais benefícios e
dos potenciais riscos.
Segundo a médica nutróloga Cristiane Molon, o termo é utilizado para identificar alimentos com nutrientes e vitaminas que favorecem a saúde. Na lista, está o abacate, aveia, feijão, lentilha, cacau, açaí, couve, linhaça, castanha do para, ovo e muitos outros.
Ela explica que, em meio às vantagens do consumo, deve-se também tomar cuidado com o equilíbrio. O açaí e as frutas vermelhas, por exemplo, são ótimas fontes de compostos bioativos, substâncias com funções antioxidantes. No entanto, como o organismo humano produz radicais livres o tempo todo, quando houver um desequilíbrio entre a produção e a captação dos radicais, os elétrons ingeridos a mais podem prejudicar as células, causando envelhecimento precoce e doenças crônicas. A grande problemática é que não há como identificar a quantia de antioxidantes recomendável para o consumo e que evite os possíveis riscos.
Os superalimentos ainda contribuem para o emagrecimento saudável. A aveia e a quinoa possuem fibras e proteínas que promovem a saciedade mais rápida, pois retardam o tempo de esvaziamento do estômago. A nutróloga, porém, alerta que não há um superalimento indicado apenas para a perda de peso. “O gojy berri, por exemplo, que estava na moda, não tem efeito positivo no emagrecimento”, observa.
A melhor opção, afirma, continua sendo um prato colorido e variado, combinando os alimentos adequadamente. “Se possível, exclua da dieta os tentadores hambúrgueres, batatas fritas e refrigerantes”, esclarece a especialista, lembrando que o consumo de bons alimentos deve ser regular. “Insira no cardápio frutas, iogurtes e pães e bolos com superalimentos na receita. Dê preferência aos alimentos nativos do Brasil, como o abacate, rico em gorduras monoinsaturadas e bom para o colesterol HDL”, completa.
Os sete melhores superalimentos
QUINOA - contém até 18% a mais de proteína do que qualquer outro grão, além de conter aminoácidos para construir músculos e tecidos do corpo. Ela também é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras. A quinoa também possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B. Se o consumo for excessivo pode gerar desconforto intestinal (gases).
BRÁSSICAS - As brássicas correspondem ao grupo de alimentos que inclui o brócolis, a couve-de-bruxelas, o couve-flor e o repolho. São ricos em vitamina C, fibras e compostos bioativos como flavonóides e glicosinolatos, capazes de reduzirem o risco de câncer, além de possuírem ação cardioprotetora. A sugestão é consumir de três a cinco porções por semana. Evite o cozimento excessivo para não perder os nutrientes e a vitamina C.
FRUTAS VERMELHAS - Framboesas, amoras vermelhas e pretas, morangos, cranberries e mirtillo (blueberry) compõem o grupo das pequenas frutas ricas em vitamina C e antocianinas, fibras e magnésio. Pelos efeitos antioxidantes, esses nutrientes podem auxiliar no controle da pressão arterial, do colesterol e do diabetes. Estudos mostram que essas frutas ajudam na memória e atuam como coadjuvantes no tratamento da depressão e infecção urinária. Não existe recomendação exata para seu consumo. Mas, as frutas vermelhas deveriam ser consumidas todos os dias como parte do hábito alimentar. Evite aquecê-las para não perder seus nutrientes.
ROMÃ - Ótima fonte de fibras, carotenoides e vitaminas C e E, a romã também tem taninos com propriedades antioxidantes e antinflamatórias. Estudos vêm mostrando os benefícios desses nutrientes na saúde cardiovascular, diminuição do risco de câncer de próstata e diabetes.
BETERRABA - A beterraba contém vários minerais, como o ferro, magnésio e potássio. Também é rica em nitratos, que ajudam na produção de óxido nítrico no sangue, responsável por produzir vasodilatação, levando, consequentemente, a um maior consumo de oxigênio e redução da pressão arterial. Para quem pratica exercício físico, recomenda-se um copo de suco de beterraba antes do treino.
CHÁ VERDE E CHÁ BRANCO - Ambos são ricos em compostos bioativos que auxiliam na redução do colesterol ruim e diminuição da ferritina. O chá verde é rico em polifenóis e catequinas, antioxidantes termogênicos capazes de acelerar o metabolismo. Recomenda-se o consumo de três xícaras de chá ao dia. Para quem tem anemia é importante lembrar que o chá verde pode prejudicar a absorção de micronutrientes importantes como o ferro, por isso, consuma-o longe das principais refeições, como o almoço e o jantar.
ALHO - Este alimento também tem efeitos poderosos no organismo. Fonte de alicina e a aliina, vitaminas C e B6 e minerais como manganês e selênio, contribui para a diminuição da pressão, do colesterol, evita os resfriados e funciona como anti-inflamatório para a osteoartrite.
Sobre Cristiane Molon
Médica especializada em nutrologia, Cristiane Molon é formada pela UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina). Possui, ainda, pós-graduação em Prática Ortomolecular e Saúde da Família, além de cursar especialização em Medicina do Esporte. É também proprietária de Vip Estética, clínica instalada em Jaraguá do Sul. Mais informações: www.cristianemolon.com.br ou www.facebook.com/CristianeMolon.
Website: http://www.cristianemolon.com.br/
Matéria captada e
reproduzida sem fins lucrativos de: http://noticias.r7.com/dino/entretenimento/alimentos-funcionais-sao-aliados-mas-exigem-atencao-no-consumo-05102015Segundo a médica nutróloga Cristiane Molon, o termo é utilizado para identificar alimentos com nutrientes e vitaminas que favorecem a saúde. Na lista, está o abacate, aveia, feijão, lentilha, cacau, açaí, couve, linhaça, castanha do para, ovo e muitos outros.
Ela explica que, em meio às vantagens do consumo, deve-se também tomar cuidado com o equilíbrio. O açaí e as frutas vermelhas, por exemplo, são ótimas fontes de compostos bioativos, substâncias com funções antioxidantes. No entanto, como o organismo humano produz radicais livres o tempo todo, quando houver um desequilíbrio entre a produção e a captação dos radicais, os elétrons ingeridos a mais podem prejudicar as células, causando envelhecimento precoce e doenças crônicas. A grande problemática é que não há como identificar a quantia de antioxidantes recomendável para o consumo e que evite os possíveis riscos.
Os superalimentos ainda contribuem para o emagrecimento saudável. A aveia e a quinoa possuem fibras e proteínas que promovem a saciedade mais rápida, pois retardam o tempo de esvaziamento do estômago. A nutróloga, porém, alerta que não há um superalimento indicado apenas para a perda de peso. “O gojy berri, por exemplo, que estava na moda, não tem efeito positivo no emagrecimento”, observa.
A melhor opção, afirma, continua sendo um prato colorido e variado, combinando os alimentos adequadamente. “Se possível, exclua da dieta os tentadores hambúrgueres, batatas fritas e refrigerantes”, esclarece a especialista, lembrando que o consumo de bons alimentos deve ser regular. “Insira no cardápio frutas, iogurtes e pães e bolos com superalimentos na receita. Dê preferência aos alimentos nativos do Brasil, como o abacate, rico em gorduras monoinsaturadas e bom para o colesterol HDL”, completa.
Os sete melhores superalimentos
QUINOA - contém até 18% a mais de proteína do que qualquer outro grão, além de conter aminoácidos para construir músculos e tecidos do corpo. Ela também é fonte de cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6. Como qualquer cereal, é muito rica em fibras. A quinoa também possui quantidades importantes de vitaminas do complexo B. Se o consumo for excessivo pode gerar desconforto intestinal (gases).
BRÁSSICAS - As brássicas correspondem ao grupo de alimentos que inclui o brócolis, a couve-de-bruxelas, o couve-flor e o repolho. São ricos em vitamina C, fibras e compostos bioativos como flavonóides e glicosinolatos, capazes de reduzirem o risco de câncer, além de possuírem ação cardioprotetora. A sugestão é consumir de três a cinco porções por semana. Evite o cozimento excessivo para não perder os nutrientes e a vitamina C.
FRUTAS VERMELHAS - Framboesas, amoras vermelhas e pretas, morangos, cranberries e mirtillo (blueberry) compõem o grupo das pequenas frutas ricas em vitamina C e antocianinas, fibras e magnésio. Pelos efeitos antioxidantes, esses nutrientes podem auxiliar no controle da pressão arterial, do colesterol e do diabetes. Estudos mostram que essas frutas ajudam na memória e atuam como coadjuvantes no tratamento da depressão e infecção urinária. Não existe recomendação exata para seu consumo. Mas, as frutas vermelhas deveriam ser consumidas todos os dias como parte do hábito alimentar. Evite aquecê-las para não perder seus nutrientes.
ROMÃ - Ótima fonte de fibras, carotenoides e vitaminas C e E, a romã também tem taninos com propriedades antioxidantes e antinflamatórias. Estudos vêm mostrando os benefícios desses nutrientes na saúde cardiovascular, diminuição do risco de câncer de próstata e diabetes.
BETERRABA - A beterraba contém vários minerais, como o ferro, magnésio e potássio. Também é rica em nitratos, que ajudam na produção de óxido nítrico no sangue, responsável por produzir vasodilatação, levando, consequentemente, a um maior consumo de oxigênio e redução da pressão arterial. Para quem pratica exercício físico, recomenda-se um copo de suco de beterraba antes do treino.
CHÁ VERDE E CHÁ BRANCO - Ambos são ricos em compostos bioativos que auxiliam na redução do colesterol ruim e diminuição da ferritina. O chá verde é rico em polifenóis e catequinas, antioxidantes termogênicos capazes de acelerar o metabolismo. Recomenda-se o consumo de três xícaras de chá ao dia. Para quem tem anemia é importante lembrar que o chá verde pode prejudicar a absorção de micronutrientes importantes como o ferro, por isso, consuma-o longe das principais refeições, como o almoço e o jantar.
ALHO - Este alimento também tem efeitos poderosos no organismo. Fonte de alicina e a aliina, vitaminas C e B6 e minerais como manganês e selênio, contribui para a diminuição da pressão, do colesterol, evita os resfriados e funciona como anti-inflamatório para a osteoartrite.
Sobre Cristiane Molon
Médica especializada em nutrologia, Cristiane Molon é formada pela UFSC (Universidade Federal de Santa Catarina). Possui, ainda, pós-graduação em Prática Ortomolecular e Saúde da Família, além de cursar especialização em Medicina do Esporte. É também proprietária de Vip Estética, clínica instalada em Jaraguá do Sul. Mais informações: www.cristianemolon.com.br ou www.facebook.com/CristianeMolon.
Website: http://www.cristianemolon.com.br/
sábado, 3 de outubro de 2015
Sanavita tem nova identidade
Sanavita tem novo posicionamento e identidade da
marca.
Outubro 2, 2015 Publicado por Pamella Cajano Publicado em Comunicação
e Marketing
Pela
Sustentabilidade do Corpo. Esta é a causa da Sanavita, empresa especializada em
produtos saudáveis, funcionais e suplementos alimentares, que tem no DNA a
ciência, a inovação e a comprovação científica. Um ano de profundo estudo de
branding alinhou a essência da marca no logo, nas embalagens, propagandas,
redes sociais, site e em todos os canais de contato, que convidam os
consumidores a se engajar no Manifesto pela Sustentabilidade do Corpo.
Pelo
insight 'a vida não se sustenta se o corpo não se sustentar' foi definido o
papel da marca: ser um aliado na busca pela sustentabilidade do corpo. A partir
daí, teve início a estruturação do portfólio, embasada em todo o trabalho de
concepção do novo posicionamento criado pela agência Touch. A arquitetura de
produtos, embalagens, mix de materiais para o ponto de venda, loja conceito e
todos os demais pontos de contato foram repensados e serão lançados nos
próximos meses. Quatro categorias passam a fazer parte do portfólio da
Sanavita: Beleza Sustentável, Peso Sustentável, Performance Sustentável e
Funcionamento Sustentável.
O
estudo considerou a opinião dos colaboradores, parceiros, clientes e
consumidores e proporcionou informações relevantes para transmitir os atributos
da Sanavita em todas as criações, inclusive em um novo logo, com nova
tipografia e cor, que representa a nova linguagem da marca, mais moderna,
versátil e equilibrada.
'Não
criamos um novo posicionamento e sim reescrevemos a causa que essa marca sempre
viveu e convidou as pessoas a viverem, sugerindo pequenas mudanças de hábito,
sem exageros ou excessos, e compartilhando uma nova maneira de pensar e ser
saudável. Com essa evolução que o trabalho de branding oferece,
potencializaremos nosso 'movimento pela sustentabilidade do corpo' em todos os
pontos de contato, fidelizando nossos consumidores e convidando os novos a
viverem também a nossa causa', afirma Guilherme Moraes, diretor de marketing e
vendas da Sanavita.
O
pensamento digital também foi cuidadosamente repensado e desenvolvido pela
agência Ionz, que criou o novo ecossistema da marca na internet, com mídias e
métricas, Google analytics, CRM, social media e ativações, além das plataformas
proprietárias, com novo site e blog da marca.
(Redação
- Agência IN)
Fonte: http://www.investimentosenoticias.com.br/noticias/comunicacao-e-marketing/sanavita-tem-novo-posicionamento-e-identidade-da-marca
sábado, 19 de setembro de 2015
Amendoim, um dos alimentos mais completos em nutrientes
"Como Emagrecer comendo amendoim?
Parece mentira, mas comer amendoim ajuda a manter o peso no verão!
Mas além da estética, existem outros motivos para se tomar a decisão de emagrecer, como melhoria na qualidade de vida e a prevenção de doenças.
Mas além da estética, existem outros motivos para se tomar a decisão de emagrecer, como melhoria na qualidade de vida e a prevenção de doenças.
Um dos ingredientes importantes que pode e deve ser incorporado à dieta diária e auxilia o emagrecimento com saúde é o amendoim. Pouca gente sabe, mas o amendoim é um dos alimentos mais completos em nutrientes e reúne proteínas, vitaminas, lipídios, carboidratos e sais minerais, e pode ser largamente aproveitado na alimentação, principalmente como suplemento proteico de qualidade. E mais: é mais barato que outras proteínas como castanhas, leite, carne e queijo.
Além disso, o amendoim é um alimento funcional que pode atuar como inibidor de apetite: foi comprovado cientificamente que após a ingestão de uma pequena porção os níveis de saciedade elevam-se e se mantêm por mais de duas horas, ou seja, mais do que o dobro de saciedade quando comparado aos lanches hipocalóricos normalmente recomendados em planos alimentares para redução de peso. Portanto, o tradicional snack, desde que consumido com moderação, pode ser um saboroso aliado na manutenção do peso durante o verão.
O AMENDOIM E SEUS BENEFÍCIOS
O amendoim é uma semente oleaginosa que possui nutrientes e vitaminas importantes para o equilíbrio do organismo, manutenção da saúde e, por isso mesmo, auxilio no tratamento de algumas doenças. Cerca de 25% da composição do amendoim é de proteínas, o que o coloca como uma excelente estratégia de composição proteica na alimentação de adultos e crianças.
Nutrição, prevenção de doenças cardiovasculares, diminuição de colesterol e triglicérides, equilíbrio do metabolismo, suprimento de vitamina E e fator de inibição de apetite são algumas das características apontadas em estudos da Associação Paulista de Nutrição, solicitados pela Associação Brasileira de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados - ABICAB, que colocam o amendoim na categoria de alimentos funcionais, desde que consumido em porções adequadas.
Segundo a avaliação da Associação Paulista de Nutrição, é importante ressaltar que a gordura presente no amendoim vem principalmente de ácidos graxos poli-insaturados, que são benéficos para a saúde. Essas gorduras poli-insaturadas são responsáveis pela prevenção de doenças cardiovasculares, pois fazem conjunto com outros nutrientes como o resveratrol, uma substância natural presente no amendoim em alta concentração, idêntica à encontrada no vinho e na uva.
Entre os outros nutrientes está uma substância chamada ?-sitosterol, que tem um papel já testado e aprovado pela comunidade científica europeia e norte-americana, de prevenir o desenvolvimento de câncer, além de3 diminuir tumores já existentes.
O consumo frequente de amendoins também diminui as taxas sanguíneas de colesterol e triglicérides entre 11 e 14%, ao mesmo tempo em que aumenta os níveis de magnésio, um mineral muito importante para o equilíbrio metabólico, mesmo de pessoas em que a doença é determinada por falha genética. Verificou-se que esse tipo de pacientes normalmente é privado de diversos alimentos, o que provoca deficiências de vitamina E, cuja falta está sendo relacionada a doenças neurovegetativas.
Uma porção de 30 gramas de amendoim fornece 25% da recomendação diária do consumo de vitamina E e alto teor de zinco, mineral vital para a formação e liberação de hormônios. Já existem, inclusive, estudos que comprovam que o consumo de amendoim pode retardar ou diminuir a incidência do Mal de Alzheimer.
GARANTIA DE QUALIDADE
O resgate do amendoim como um alimento nutritivo com garantia de qualidade é um dos principais objetivos do Pró-Amendoim um programa de auto-regulamentação lançado em 2001 pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolate, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados – ABICAB -. O programa atua no sentido de melhorar a qualidade do produto in natura e industrializado, e faz monitoramento da qualidade dos produtos feitos com amendoim de maneira sistemática e metódica.
Em 2002 a ABICAB lançou um selo de qualidade, credenciando seu uso por 9 empresas associadas ao Programa Pró-Amendoim que, dessa forma, trazem uma informação visual nas embalagens garantindo aquele produto foi industrializado com um rígido controle de qualidade e é seguro.
30 gramas, 32 unidades ou uma porção de Amendoim Torrado (percentuais relativos à recomendação diária), contêm:
- Proteína 14%
- Gordura total 21%
- Gorduras poli-insaturada e monoinsaturada 11%
- Gordura saturada 10%
- Carboidrato 2%
- Fibra 8%
- Colesterol 0%
- Vitamina E 25%
- Niacina 19%
- Magnésio 12%
- Folato 10%
- Cobre 10%
- Fósforo 10%
- Potássio 10%
- Tiamina 10%
- Zinco 6%
- Ferro 4%
- Cálcio 2%"
Fonte responsável pela informações acima: http://www.amendoimecia.com.br/artigo.php?id=1
Este artigo está disponível ao público no link acima.
Suplementos Alimentares entre o bem e mal.
Comentários sobre matéria - Quais são os riscos dos suplementos e alimentos proteicos?
Edson Teófilo Fernandes
Em cada ser humano é comum encontrar um julgador imediatista, estou incluso nesse universo, muitas vezes em defesa própria ou de terceiros que me interessa. No momento alguns assuntos estão em moda, ou talvez encontrando o seu lugar merecido, e um deles com certeza são os suplementos alimentares.
Em cada ser humano é comum encontrar um julgador imediatista, estou incluso nesse universo, muitas vezes em defesa própria ou de terceiros que me interessa. No momento alguns assuntos estão em moda, ou talvez encontrando o seu lugar merecido, e um deles com certeza são os suplementos alimentares.
Não
sou profissional da saúde, mas durante muitos anos trabalhando em grandes
instituições que estão permanentemente sob o crivo da ANVISA posso dizer que já
vi muita coisa inadequada acontecer, mas vou morrer e não vejo tudo. Mesmo com essa
agência sendo rígida ao extremo, muitas irregularidades são praticadas no dia a
dia. Parece-me que está no DNA do empresário e outros gestores brasileiros o
prazer de violar normas para benefício pessoal ou corporativo, é incrível essa
falta de respeito à vida e direitos dos demais cidadãos. Tudo me leva a
creditar que muitos acreditam que normas e regras são apenas para uns, quando é
para beneficiar só para si é bom, quando não é bom para si é só para os outros.
O
assunto abaixo (matéria anexa na íntegra) é um daqueles que muitos, mesmo sendo
vítimas da má-fé de empresários sem escrúpulos, parecem não entenderem o que
isso significa para a sua própria saúde e vida. Muitos querem cultuar o corpo e
se esquecem de que tudo aquilo é uma matéria falível que precisamos mantê-la
saudável se quisermos tirar mais e melhor proveito dela, mas não, sempre muitos
querem alcançar níveis com uso de suplementos dos mais diversos tipos da
maneira mais econômica possível e nunca da maneira mais correta possível.
Os
farinheiros, por exemplo, estão ganhando rios de dinheiro com produtos
inadequados porque tem consumidor inconsciente ou pouco inteligente, que não
percebem que nem tudo que é caro é bom, mas com certeza o que é bom não é
barato. Como podem produtos semelhantes serem absurdamente diferentes no preço
final para o consumidor? Não me refiro ao valor do produto, isso é outro assunto,
me refiro ao preço que cada um paga. Nesses casos poderemos avaliar por dois
ângulos: Alguém está ganhando demais, portanto é no mínimo indecente ou alguém
está vendendo gato por lebre, jamais todos estão corretos.
Qualquer
indústria de suplementos que tenha um gestor de negócios, auxiliado por um
departamento de marketing, técnico cientifico e jurídico competente está na
hora de ganhar muito dinheiro, o mercado consumidor é crescente, não tem crise,
a cada dia ganha novos consumidores com conhecimento e poder aquisitivo bom.
Pode
parecer corriqueira a matéria abaixo, mas tem um conteúdo muito interessante,
ela mostra alguns riscos que a sociedade está exposta, entre eles a falta de
conhecimento e consciência de seus direitos. O mínimo que um consumidor de
suplementos deveria fazer era consultar um profissional no assunto, afinal ele
estará ingerindo algo que poderá fazer o bem, assim como poderá fazer muito
mal. Você vai ao ginecologista para agendar uma consulta neurológica? O
ginecologista é médico, foi colega de turma do neurologista durante 6 anos, mas
depois cada um se especializou para melhor servir a sociedade dentro de suas
especialidades. Com suplementos não é diferente, é preciso profissionais de
saúde habilitados em nutrição para recomendar o que usar. Cada pessoa tem um
perfil diferente na hora de fazer uso de um alimento funcional, suplemento,
etc. O Nutricionista é o profissional que estuda para saber o que serve ou não
para cada organismo, como, quanto e quando deve usar, entre outras orientações.
É certo que existem outros profissionais envolvidos, ele não está sozinho.
Acredito
que o consumidor pode mudar o comportamento desse mercado. Só o consumidor
poderá exigir dos profissionais produtos bons de empresas sérias, uma vez que aquele
que paga tudo tem poder de decisão no mundo capitalista, no caso o consumidor,
pena que a maioria não sabe. Fica um recado, produzir com qualidade, seriedade,
responsabilidade social, encargos sociais, tributos e outros custos não é
barato. Produtos importados e consumidos no Brasil não tem selo de garantia de
excelência, portanto o que é bom produzido fora pode ser bom produzido no
Brasil. Você consumidor é quem pode mudar a cara desse mercado, aqui e em
qualquer outra sociedade democrática. Vejam abaixo o conteúdo da matéria que eu
me refiro copiada e reproduzida na íntegra, infelizmente o autor não assinou ...
“Quais
são os riscos dos suplementos e alimentos proteicos?
Com
informações da Anvisa
Descobertas e
denúncias
A
preocupação dos consumidores com a saúde e a estética tem contribuído para o
surgimento e o desenvolvimento de um mercado de produtos que mesclam
características de alimentos, medicamentos e cosméticos.
Mas este é um
mercado problemático.
Além
de anúncios quase diários de descoberta de novos benefícios de produtos
específicos, há igualmente denúncias, notificações de eventos adversos,
adulterações e alertas internacionais referentes ao uso de suplementos alimentares.
Muitos nomes
As
autoridades sanitárias e os fabricantes utilizam diferentes terminologias para
denominar esses produtos, tais como: alimentos funcionais, nutracêuticos,
suplementos dietéticos, suplementos para saúde e nutricosméticos.
No
Brasil, não há previsão legal para a categoria "Suplementos
Alimentares". Atualmente, esses produtos poderiam ser enquadrados em pelo
menos quatro categorias distintas de alimentos: suplementos vitamínicos e
minerais; novos alimentos; alimentos com alegações de propriedades funcionais
e/ou de saúde; e substâncias bioativas isoladas e probióticos. Na área de
medicamentos, alguns suplementos poderiam ser enquadrados como medicamentos
específicos, medicamentos fitoterápicos ou medicamentos biológicos.
Trata-se,
portanto, de uma categoria muito ampla de produtos com características
qualitativas e quantitativas bastante variadas.
Irregularidades
Os
consumidores que procuram uma maneira rápida e fácil para perder peso, ganhar
massa muscular, melhorar a aparência ou mesmo obter outros benefícios à saúde
devem ficar atentos à publicidade, pois em geral produtos mal caracterizados
não cumprem os benefícios anunciados.
Ainda
pior do que isso: eles podem causar danos à saúde se contiverem ingredientes
que não são seguros para serem consumidos como alimentos ou, ainda, conter
substâncias com propriedades terapêuticas, que não podem ser consumidas sem
acompanhamento médico, ou não podem ser ingeridas ao mesmo tempo que alguns
medicamentos.
Nos
anos de 2013 e 2014, a Anvisa analisou 23 suplementos proteicos, sendo que 20
apresentaram irregularidades de composição, e apenas um desses produtos
apresentou resultado satisfatório para todos os ensaios.
Suplementos só
para atletas
Alimentos
não podem ter propriedades ou indicações terapêuticas e ou medicamentosas.
Portanto, propagandas e rótulos que indicam produtos para prevenção ou
tratamento de doenças ou sintomas, emagrecimento, redução de gordura, ganho de
massa muscular, aceleração do metabolismo ou melhora do desempenho sexual são
ilegais.
Os
alimentos para atletas são considerados alimentos para fins especiais,
destinados a atender as necessidades nutricionais específicas e auxiliar no
desempenho de atletas. Esses produtos não podem apresentar substâncias
estimulantes, hormônios ou outras consideradas como doping pela Agência Mundial
Antidoping (WADA).
Os
alimentos para atletas são classificados como suplemento: hidroeletrolítico
para atletas; energético para atletas; proteico para atletas; para substituição
parcial de refeições de atletas; de creatina para atletas; de cafeína para
atletas. Essa denominação deve constar na rotulagem mesmo no caso de produto
importado.
Para
as pessoas que praticam atividade física com objetivo de promoção da saúde,
recreação ou estética - pessoas que não são atletas - não há necessidade de
suplementação alimentar. Essa parcela da população não deve consumir esse tipo
de alimento sem a orientação de um profissional competente. Uma dieta
balanceada e diversificada é suficiente e recomendável para atender as
necessidades nutricionais dessas pessoas.”
terça-feira, 1 de setembro de 2015
Sanduíche Alegre com Creme de Amendoim
| Imagem apenas ilustrativa de uma porção de Creme de Amendoim |
Sanduíche Alegre
INGREDIENTES:
1
fatia de pão integral;
1
colher (sopa) de Creme de
Amendoim com Mascavo AMENDOIM & CIA®;
¼
de banana;
1
tirinha de goiabada;
2
passas escuras.
PREPARO:
Coloque um
copo ou pires sobre a fatia de pão e corte em volta com uma faca, tornando o
pão redondo. Coloque o pedaço de banana num prato e amasse com garfo, junto com
o Creme de Amendoim. Espalhe sobre o pão. No centro, faça uma pontinha mais alta,
para ser o nariz. Coloque as duas passas como se fossem os olhos e use a
tirinha de goiabada para fazer o sorriso.
* Varie com Creme de Amendoim com Alfarroba.
Shake de Hibiscus Cremoso sabor uva, uma delícia...
Receita de um Shake de Hibiscus Cremoso
- 1 dose de Chá de Hibiscus sabor uva diluído em 200ml de água
- 1/2 xícara de amoras congeladas
- 1/2 banana congelada
- 1 colher de semente de chia
Bata tudo no liquidificador e sirva em seguida.
Fernanda Chaves
Nutricionista Sanavita
Nutricionista Sanavita
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