“8 alimentos que ajudam a manter imunidade no inverno
Cogumelo,
chá verde, alho e batata yacon, entre outros, ajudam a evitar ataques de vírus
e bactérias durante a estação
A chegada
do inverno aumenta as chances de contrair doenças respiratórias. A combinação
de ar seco e frio e a variação de temperatura é responsável por baixar a
imunidade do corpo. Por isso a saúde precisam de atenção redobrada durante a
estação para reforçar a imunidade contra o ataque de vírus e bactérias, que
causam resfriados, faringites, gripes e pneumonias. Estas doenças são mais
comuns no inverno, pois as pessoas costumam permanecer mais tempo em locais
fechados e sem ventilação.
A
nutricionista Paula Vasconcelos, da Nature Center (www.naturecenter.com.br),
explica que uma alimentação balanceadas auxiliará na manutenção da imunidade
alta. As refeições devem conter legumes, verduras e frutas, sobretudo aquelas
ricas em vitamina C. A ingestão de líquidos ajuda na hidratação e evita que as
vias aéreas fiquem ressecadas e forme feridas, que são portas de entrada para
doe nças. A ssociado a isto, alimentos funcionais também podem reforçar a
proteção do organismo por reunir muitos destes componentes importantes para
manutenção da imunidade.
A
nutricionista da Nature Center preparou uma lista de alimentos que ajudam a
manter a imunidade alta.
• Oleoginosas:
Castanha do Pará, pistache e amêndoa são alimentos ricos em selênio, substância
anti-oxidante, e em gordura mono e poli-insaturada, que diminui o colesterol
ruim (LDL) e eleva o colesterol bom (HDL). Além disto, evita
hipoglicemia.
• Alho:
Possui ação anti-inflamatória e anti-infecciosa devido à substância ativa
alicina. De preferência o alho deve ser consumido esmagado ou cru. Ainda há a
opção do óleo de alho em cápsulas.
• Chá
verde - Pessoas que bebem chá verde
(www.naturecenter.com.br/cha-verde-ct-122-293394.htm) têm imunidade
fortalecida. Isto ocorre porque o chá contém uma propriedade que impede que
vírus e bactérias de se instalarem nas paredes celulares. Esta propriedade
ainda protege o organismo contra outros problemas como disenteria, indigestão,
diarréia, entre outros.
• Peixe -
Alimento rico em ômega 3, ácido graxo encontrado em peixes como atum, sardinha
e salmão e que é um grande aliado do sistema imune, além de prevenir doenças
cardíacas e alguns tipos de câncer. Muitas pessoas não gostam de peixe, mas
ômega 3 pode ser encontrado em alimentos funcionais, como Óleo de Peixe.
• Cogumelo
Shitake - Este cogumelo aumenta a produção dos glóbulos brancos, responsáveis
pela defesa do organismo, melhorando assim a imunidade do corpo.
• Frutas
cítricas: Limão, laranja, kiwi, tangerina, acerola, entre outros, são ricos em
vitamina C. Com propriedades anti-inflamatórias, as frutas cítricas aumentam a
produção de células de defesa, promovendo maior resistência ao organismo.
• Gengibre:
Com propriedades anti-inflamatórias e anti-oxidantes, devido ao princípio ativo
gengirol, melhorando o sistema imunológico.
• Batata
yacon: Rica em fibras, estimula a flora bacteriana intestinal, o que aumenta a
imunidade do organismo. Também conhecida com insulina natura, a bataca yacon
reduz os níveis de glicose no sangue.
Além de
ingerir alimentos que fortalecem a imunidade e evitar hábitos que podem
facilitar o trabalho de vírus e bactérias, é importante também evitar alimentos
e rotinas que podem baixar a imunidade:
• Exercícios
são ótimos para o organismo, mas a prática com alta intensidade e de alta
duração podem fragilizar o sistema imunológico
• Consumo
regular de açúcar, sobretudo o refinado, prejudica o sistema imunológico, pois
enfraquece a capacidade das células brancas, responsáveis por destruir as
bactérias.
• Excesso
de peso aumenta o risco de infecções
• A
ingestão de gordura faz com que a atividade das células protetoras seja
reduzida, comprometendo o sistema imunológico.
• Baixo
peso deixa o organismo fraco e vulnerável
• Estresse
enfraquece as defesas do organismo, facilitando as infecções
• Dormir
bem é essencial para manter a saúde. A falta de sono e noites mal dormidas
aumentam o nível de estresse, reduzindo a imunidade natural do organismo.”
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