"Deficiência de Vitamina D: Um Problema Generalizado
A deficiência de vitamina D é muito comum no Brasil
e no mundo, mas parece que a grande maioria das pessoas (e até médicos) não
estão muito preocupadas com isso. Hoje, estima-se que mais
de 95% da população podem ser deficientes em vitamina D.
Apesar do nome, a vitamina D não é uma simples
vitamina. Na verdade, é um hormônio esteróide, obtido
principalmente através de exposição ao sol, e não via dieta.
Há pouquíssimos alimentos que realmente têm algum nível de vitamina D
naturalmente, e mesmo alimentos ditos “fortificados” não contêm vitamina D
suficiente para chegar perto das necessidades diárias.
Com o nosso estilo de vida moderno, é muito difícil
pegar sol suficiente para se obter a dose excelente de vitamina D. Passamos
muito mais tempo em ambientes internos, como casa e escritório, e ainda por
cima, nos últimos há uma forte campanha “heliofóbica” (anti-sol), promovida
pelo incentivo exagerado do uso de filtros solares.
O que bons níveis de vitamina D
poderiam fazer por sua saúde?
A vitamina D combate infecções, incluindo
constipações e gripe, uma vez que regula a expressão de genes que influenciam o
sistema imune a atacar e destruir bactérias e vírus. A quantidade de estudos
sobre vitamina D tem aumentado muito, e cada dia descobre-se mais benefícios de
otimizar seus níveis de vitamina D:
Proteção contra doença cardiovascular. A vitamina D é muito importante para reduzir a hipertensão, doença
cardíaca aterosclerótica, ataque cardíaco e derrame. Um estudo mostrou que a
deficiência de vitamina D aumenta o risco de ataque cardíaco em 50%. O que é
ainda pior: se você tem sofrer ataque cardíaco e for muito deficiente em
vitamina D, o risco de morte chega próximo de 100%!
Proteção contra doenças auto-imunes. A vitamina D é um potente modulador imunológico, tornando-se muito
importante para a prevenção de doenças auto-imunes, como a esclerose múltipla e
a doença inflamatória do intestino.
Proteção contra infecções, incluindo a
gripe. A vitamina D também ajuda a combater
infecções de todos os tipos. Um estudo feito no Japão, por exemplo, mostrou que
crianças em idade escolar, com 1200UI de vitamina D por dia durante o inverno
reduziram seu risco de contrair infecção por influenza A em cerca de 40%. Hoje
muitos acreditam que a suplementação com vitamina D é muito mais prudente,
seguro e barato que vacinar-se contra gripe.
Reparo do DNA e processos metabólicos. Um dos estudos mostrou que os voluntários saudáveis que tomaram
2000UI de vitamina D por dia durante alguns meses regularizaram 291 genes
responsáveis por até 80 processos metabólicos diferentes. Os efeitos variaram
desde melhorar o reparo de DNA, até sobre a auto-oxidação — oxidação que ocorre
na presença de oxigênio e radiação UV, com implicações para o envelhecimento e
câncer, por exemplo.
7 “Fatores de Risco” para Deficiência
em Vitamina D
A única maneira de saber com certeza se você é
deficiente em vitamina D é através de exames de sangue. No entanto, existem
algumas características e sintomas que aumentam muito a propensão à
deficiência.
1. Pele mais Escura
Peles negras estão em maior risco de deficiência de vitamina D. Se você tem
pele escura, pode ser necessário até 10 vezes mais exposição ao sol para produzir a mesma quantidade de vitamina D
que uma pessoa com pele branca. O pigmento da pele age como um protetor solar
natural, por isso, quanto mais pigmento você tem, mais tempo você terá para
gastar no sol para produzir quantidades adequadas de vitamina D.
2. Tristeza ou Depressão
Os níveis de serotonina (hormônio associada com a
elevação do humor) aumentam com a exposição à luz. Cientistas avaliaram os
efeitos da vitamina D na saúde mental de 80 pacientes idosos e descobriram que aqueles
com os mais baixos níveis de vitamina D eram 11 vezes mais propensos a ser
deprimidos do que aqueles que receberam doses saudáveis.
3. Mais de 50 Anos de Idade
À medida que envelhecemos, a pele não produz tanta
vitamina D em resposta à exposição ao sol. Ao mesmo tempo, os rins (órgão
também importante no processo de conversão da vitamina D) se tornam menos
eficientes. A partir dos 70 anos, a produção de vitamina D já é 30% menor que
um adulto jovem. Além disso, adultos mais velhos tendem a passar mais tempo
dentro de casa (ou seja, recebendo ainda menos exposição ao sol).
4. Obesidade (ou Maior Massa
Muscular)
A vitamina D é um hormônio solúvel em gordura, o
que significa que quanto mais gordura você tem no corpo, mas a vitamina D é
“consumida”. Se você estiver com sobrepeso, você vai precisar de mais vitamina
D que uma pessoa mais magra, tornando a deficiência mais provável. O mesmo
vale para pessoas com peso corporal elevados devido à massa muscular.
5. Dor nos Ossos
Se você está sentindo dores, especialmente em
combinação com muito cansaço, isso pode ser sintoma de falta de vitamina D.
Infelizmente, muitas vezes isso acaba sendo diagnosticada de forma errada, como
tendo fibromialgia ou síndrome de fadiga crônica.
A deficiência de vitamina D provoca o efeito de
acumular excesso de cálcio na matriz de colágeno em seus ossos, resultando em
dor óssea.
6. Suor em Excesso
Um sinal clássico da deficiência de vitamina D é
suor excessivo na cabeça. Esse é o motivo por que alguns médicos perguntam para
novas mães sobre a sudorese na cabeça de seus recém-nascidos. A transpiração
excessiva em recém-nascidos devido é descrito como um sintoma comum da
deficiência precoce de vitamina D.
7. Problemas Intestinais
Lembre-se que a vitamina D é solúvel em gordura, o
que significa que se você tiver uma condição gastrointestinal que afeta sua
capacidade de absorver a gordura, você pode ter uma menor absorção de vitamina
D também. Isto inclui condições do intestino como a doença de Crohn, doença
celíaca (ou sensibilidade ao glúten não-celíaca), e doença inflamatória do
intestino.
Qual a quantidade ideal para uma
saúde perfeita?
Quando se trata de vitamina D, você não quer estar
na "média" ou no "normal"; você deve realmente buscar a
faixa do "ótimo". A razão para isso é que, a medida que os anos
passam e as pesquisas avançam, a faixa recomendada progressivamente aumenta.
Muitas vezes, o padrão utilizado em exames como “normal” fica defasado com as
informações mais atuais.
No momento, com base na avaliação de populações
saudáveis que recebem muita exposição solar natural, o intervalo ideal para a
saúde geral parece estar em algum lugar entre 50 e
70 ng/ml.
Deficiência
|
<50 ng/ml
|
Bom
|
50–70 ng/ml
|
Ótimo (tratamento de câncer e doenças cardíacas)
|
70–100 ng/ml
|
Excesso
|
>100 ng/ml
|
Quanto à forma de
otimizar seus níveis de vitamina D, a exposição solar adequada ainda é a melhor
maneira. Se as suas circunstâncias não permitem que você acesse o sol com
abundância, você deve tomar um suplemento de vitamina D. Como orientação geral,
a pesquisa da GrassrootsHealth sugere que os adultos devem consumir idealmente
cerca de 8000 UI por dia para atingir um nível sérico de pelo menos 40 ng/ml.
Infelizmente, os suplementos de vitamina D
encontrados com mais facilidade aqui no Brasil são de apenas 400UI, uma dose
extremamente baixa comparada com as novas descobertas científicas. A opção
melhor, então, fica com pegar sol diariamente (sem proteção solar por pelo
menos 15 minutos de sol forte para pele clara, ou 30 para pele mais escura) ou
então obter suplementos mais potentes em farmácias de manipulação ou em lojas
no exterior."
