Proteína Vegetal: veja seus benefícios e
onde encontrar!
"A Proteína é um dos nutrientes
essenciais e fundamentais ao organismo que são responsáveis em evitar o aumento
de peso, já que regulam o apetite prolongando a saciedade entre as refeições.
Entre as proteínas mais
consumidas, estão as de origem animal como as carnes, peixes e ovos, embora as
pessoas que não consomem a carne vermelha ou a branca por diversas razões, tem
a opção de escolher outros alimentos que contém a Proteína Vegetal.
Conforme informações de
nutricionistas, para quem está disposto em seguir uma dieta vegano como se
costuma dizer, deve ficar atento porque mesmo ingerindo alimentos com Proteína
Vegetal, estes podem não ser tão nutritivos quanto a proteína animal, nesses
casos talvez seja interessante incluir suplementos para completar as vitaminas
necessárias ao organismo.
Na verdade quando a opção é
seguir uma alimentação somente com Proteína Vegetal, o consumo de ferro será
reduzido demais, pois na carne o ácido fólico é encontrado em quantidade muito
mais elevada, assim como a vitamina B12, necessários para o sistema nervoso.
A quantidade de proteína
sugerida diariamente é de aproximadamente 75g, por isso, fique sempre de olho
nas tabelas que contem os valores nutricionais de cada alimento, lembramos que
não se trata da quantidade do alimento, apenas da proteína.
Para ter uma saúde perfeita
basta escolher bem os alimentos que farão parte de seu cardápio. No caso da
Proteína Vegetal inclua de 2 a 3 tipos de alimentos nas refeições para garantir
o nível de proteína que o organismo necessita.
Entenda
a importância das proteínas ao organismo
As proteínas são
macromoléculas que são quebradas em aminoácidos, responsáveis em fortalecer os
anticorpos e o sistema imunológico, além de necessárias para a formação dos músculos,
auxiliam inclusive na recuperação de tecidos, na manutenção dos órgãos, na
produção de hormônios e enzimas.
Alimentos
que contem Proteína Vegetal
Abaixo indicamos alguns dos
principais alimentos presentes nas refeições. Aproveite para descobrir se na
sua alimentação diária qual a quantidade que são a base de Proteína Vegetal e
quantas outras que não consomem poderia começar a incluir:
- · Abacate
- · Pão Integral
- · Feijão preto
- · Caju
- · Arroz integral
- · Arroz branco
- · Brócolis
- · Sementes de girassol
- · Quinoa
- · Soja
- · Lentilhas
- · Leite de soja
- · Tofu
- · Ervilhas
- · Espinafre cozido
- · Sementes de linhaça
- · Sementes de chia
O segredo para fornecer ao
organismo os mesmos nutrientes que são encontrados nas carnes, é que se faça
uma alimentação bem variada a base de Proteína Vegetal, e se for necessário
complete com suplementos alimentares que devem ser indicados por nutricionistas."
Nota nossa: Todas as
informações acima são de responsabilidade da publicação original.
Consulte sempre um Nutricionista ou Médico especializado.