Quando é possível substituir uma Proteína Animal por uma Vegetal.

ALTERNATIVAS PARA O WHEY PROTEIN

(Todos os créditos pertencem a Dra. Fernanda Chaves)

Por Fernanda Chaves

A famosa proteína do soro do leite não é uma boa opção para você? Descubra aqui novas opções de alimentos para recuperação muscular e hipertrofia.

Após o treino de força, existe uma situação metabólica conhecida como janela de oportunidade, em que os músculos têm maior fluxo sanguíneo, melhor captação de nutrientes e maior potencial de síntese proteica. Por isso, nesse momento, é interessante ingerir uma proteína de rápida absorção para otimizar os resultados de hipertrofia muscular.

O Whey Protein é uma proteína de alto valor biológico, proveniente do soro do leite de vaca, e sua principal função é a síntese muscular associada ao treino de força. Por ser uma proteína animal e com alto fator alergênico e inflamatório, muitas pessoas não podem consumi-la ou a evitam.

As proteínas vegetais são ótimas opções para aporte proteico de pessoas intolerantes, alérgicas, vegetarianas, veganas, atletas e indivíduos que buscam uma alimentação mais natural, equilibrada e querem melhorar a qualidade de vida.

Estudos mostram que o consumo de proteína isolada de arroz ou ervilha aparecem como alternativas eficazes para o aumento da massa muscular, aumento de potência e força. A proteína vegetal, tanto do arroz quanto da ervilha, pode fornecer todos os aminoácidos necessários para a recuperação muscular e podem conter valor nutricional similar às proteínas de origem animal.

A ingestão de alimentos proteicos no pós-treino com o intuito de aumento de massa magra nem sempre é eficiente – devido ao tempo de digestão e absorção dessa proteína. A digestão e metabolização da proteína intacta é demorada. Por isso, para otimizar a absorção de proteínas no pós-treino, o mais indicado é o uso de suplementos à base de proteínas isoladas, que têm maior digestibilidade e rápida absorção.

FERNANDA CHAVES

Graduada em Nutrição pelo Unicentro Newton Paiva, é especialista em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria Nutricional e em Nutrição Clínica e Fundamentos Metabólicos pela Universidade Gama Filho. É Nutricionista Sanavita.

Fonte: http://www.sanavita.com.br/blog/alternativas-para-o-whey-protein/

Você conhece os benefícios do uso prolongado de Colágeno Hidrolisado?

Imagem meramente ilustrativa captada da publicação original.

O QUE VOCÊ PRECISA SABER SOBRE O COLÁGENO

(Todos os créditos são da autora do texto Dra. Andrea Hirga), grifo nosso.

Por Andrea Hirga

Tire suas dúvidas e descubra os benefícios do colágeno para a saúde da pele, cabelos e unhas.

Já se deparou com o termo colágeno hidrolisado por aí? Se você ficou na dúvida sobre o que significa e pra que ele serve, então você vai adorar nosso tema de hoje. Listamos abaixo as principais dúvidas sobre esse assunto, tão querido por dermatologistas e nutricionistas por aí.

Afinal de contas, o que é o colágeno hidrolisado? Uma proteína produzida pelo nosso organismo, que tem a função de dar firmeza e elasticidade à pele. Ele ainda é responsável por evitar as marcas de expressão, além de contribuir para o fortalecimento de unhas e cabelos.

Quando preciso começar a me preocupar em consumi-lo? A partir dos 30 anos. Até essa idade nosso organismo produz a proteína normalmente. Mas, com o passar dos anos, acontece a queda na produção – que pode ser sentida na pele, unhas e cabelos. Na menopausa, por exemplo, a mulher produz em média apenas 35% de colágeno.

E como acrescento o colágeno na minha dieta? Ele está presente em alimentos de origem animal, especialmente nas carnes vermelhas. Mesmo assim, seria preciso ingerir uma grande quantidade desses ingredientes para alcançar a produção – o que não é indicado, já que são fontes de gorduras saturadas e calorias. Logo, a suplementação é uma excelente solução.

Qual é a quantidade ideal de colágeno para consumir por dia? Segundo os estudos científicos, de 8 g a 10 g. A solução alimentar da Sanavita®, por exemplo, oferece 9 g, além de nutrientes como vitaminas A, C E e Zinco. A vitamina C, inclusive, participa da produção do colágeno em nosso organismo.

E quando enxergo os primeiros resultados? Depois de um período de dois a três meses de consumo do colágeno hidrolisado é possível notar os benefícios – como melhora na firmeza da pele, elasticidade e hidratação. Mas isso pode variar caso a caso, inclusive com pessoas percebendo mudanças logo no primeiro mês.

Fique à vontade para nos contar nos comentários abaixo sua experiência com o colágeno. A gente vai adorar ouvir a sua opinião!

ANDREA HIRGA

Nutricionista graduada pela Universidade Metodista de Piracicaba (UNIMEP), é coordenadora do Centro de Educação Alimentar Sanavita (CEAS).

Fonte: http://www.sanavita.com.br/blog/o-que-voce-precisa-saber-sobre-o-colageno/

Colágeno, uma proteína importante na sustentação da jovialidade.

OS BENEFÍCIOS DO COLÁGENO

Por Fernanda Chaves

Encontrado principalmente em carnes vermelhas, frango e peixe, o colágeno atua na estruturação dos tecidos. Saiba mais sobre seus efeitos na saúde da pele, unha e cabelos.

O colágeno é uma proteína que representa 25% de toda proteína do corpo humano. Ele tem a função estrutural de manter a sustentação das células, ou seja, mantê-las unidas.

A partir dos 30 anos acontece uma diminuição natural de 1% ao ano na produção de colágeno pelo corpo. Durante os 10 primeiros anos da menopausa essa perda de colágeno chega a 2% ao ano e, após a menopausa, pode chegar a 65% de perda de todo o colágeno do corpo. A consequência disso é o envelhecimento da pele, fragilidade dos cabelos e unhas e desgaste das articulações.

O que acelera a perda de colágeno: O consumo de álcool e açúcar, a prática do tabagismo e a exposição inadequada ao sol.

O que previne a perda de colágeno: Atividade física, bons hábitos alimentares, ingestão adequada de alimentos fonte de vitamina C.

O colágeno é uma proteína de origem animal e suas principais fontes alimentares são as carnes vermelhas, frango e peixe. Vale lembrar que é importante ser cauteloso ao tentar repor colágeno através dessas fontes porque elas têm também na sua composição as gorduras saturadas, e o consumo em excesso pode ocasionar desequilíbrios alimentares e danos à saúde.

A maneira mais fácil, prática e saudável de repor essa proteína é consumindo suplementos à base de colágeno hidrolisado em pó. Essa forma do suplemento é feita por meio da extração do colágeno do osso e da cartilagem do boi, passando então pelo processo de hidrólise (quebra das moléculas de proteína) para ser absorvido mais facilmente pelo organismo. Essa é considerada a melhor forma de consumo porque torna o colágeno puro, concentrado e livre de gorduras.

Estudos mostram que a ingestão diária de 10g de colágeno hidrolisado traz benefícios como hidratação e elasticidade à pele, fortalecimento das unhas, cabelos e articulações. Além disso, o colágeno proporciona saciedade, o que contribui para o controle do peso.

Incluir o colágeno na sua rotina alimentar só depende de você! É uma maneira prática e gostosa de se sentir bem, melhorar sua aparência e sua autoestima.

Eu já tomei minha dose de beleza hoje, e você? Está esperando o quê?

FERNANDA CHAVES

Graduada em Nutrição pelo Unicentro Newton Paiva, é especialista em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria Nutricional e em Nutrição Clínica e Fundamentos Metabólicos pela Universidade Gama Filho. É Nutricionista Sanavita.

QUANDO A IDADE É APENAS UM DETALHE POSITIVO...

Imagem apenas ilustrativa

BELEZA APÓS OS 50 ANOS

Todos os créditos de Leidiane de Oliveira

Uma rotina equilibrada pode ser a chave para você manter a beleza de pele, cabelos e unhas nessa fase da vida.

Quando completamos 50 anos, algumas mudanças importantes acontecem. O corpo não é o mesmo de 20 anos atrás – e os cuidados devem ser redobrados. Esse processo fisiológico do envelhecimento também afeta a beleza feminina, deixando a pele mais seca, os cabelos frágeis, as unhas quebradiças. Mas quem disse que a partir dessa idade não existem cuidados para minimizar e prevenir a piora desses aspectos?

A alimentação, como sempre, está em primeiro lugar quando o assunto é beleza e longevidade. Uma dieta leve, equilibrada e rica em frutas, legumes, proteínas de alto valor biológico e gorduras boas conta pontos positivos. Os nutrientes que não podem faltar diariamente são:

Vitamina B12. Auxilia na produção de glóbulos vermelhos, na síntese de DNA e na manutenção da saúde do coração e sistema nervoso.

Vitamina B6. Mantém os níveis de energia e também é aliada do coração.

Cálcio. Como nesse período as mulheres sofrem com a queda do estrogênio (hormônio que preserva e promove a saúde óssea), é preciso aumentar o consumo desse mineral.

Vitaminas e minerais antioxidantes (vitaminas C, A e E, selênio e zinco).Diminuem a ação dos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce.

Além de incluir esses nutrientes na dieta, outra dica interessante é suplementar a presença do colágeno hidrolisado no organismo. Como contamos aqui, alguns estudos apontam que, após os 30 anos, a produção dessa proteína cai – e ela é importante na manutenção da firmeza, elasticidade e hidratação da pele, além de auxiliar nos cuidados dos cabelos e unhas.

Aliado às dicas acima, não deixe de praticar esportes e beber água regularmente. Com essas dicas é possível aproveitar os 50 anos como um período inesquecível (e belo) da sua vida.

LEIDIANE DE OLIVEIRA

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário Jorge Amado (UNIJORGE), é pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisa Ensino Gestão e Saúde (IPGS). É Nutricionista Sanavita.

Fonte: http://www.sanavita.com.br/blog/beleza-apos-os-50-anos/